豆豉花甲怎麼做

1、主料：500g花甲。

2、配料：適量油、適量鹽、適量蒜、適量豆鼓、適量醬油、適量雞粉、適量蠔油、適量香菜。

3、水裏放姜煮開將花甲放進去焯至每個都張開口。

4、熱鍋淋油將蒜末爆香將花甲倒進去炒。

5、加入少許鹽和洗淨的豆鼓。

6、加入醬油和少許水翻炒。

7、加入雞粉炒至收汁。

8、最後灑上香菜即可。