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1、食材:尖椒看多少人分量、生抽適量、鹽少量、大蒜幾個。
2、辣椒洗淨,空出備用。
3、大蒜切碎,備用。
4、不放油,直接放鍋裏炒至沒有水分。
5、然後加油,多放點油。
6、炒成這樣後,把蒜末放裏,炒一兩分鐘,再放生抽,多放點生抽,再放鹽。
7、放完生抽和鹽翻炒一分鐘關火。
8、油燜辣椒鹹菜關火出鍋。
9、裝好,晾涼,放冰箱裏,特別香,下飯。
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