木耳炒豆腐的家常做法步驟

1、準備用料。木耳、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔、豬腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、玉米澱粉。

2、豬腿肉切片、木耳泡發洗乾淨。

3、幹豆腐切菱形片用開水焯一下洗乾淨。

4、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片、葱薑蒜切丁備用。

5、熱鍋冷油放入豬肉炒熟。

6、放入葱薑蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉。

7、加入木耳、黃瓜、胡蘿蔔繼續翻炒。

8、炒至七分熟的時候加入幹豆腐和鹽繼續翻炒。

9、炒熟之後碗裏放入玉米澱粉和適量的清水勾芡出鍋即可。