香鍋小土豆教程

1、土豆400g、油適量、鹽10g、孜然粉3g、花椒粉3g、辣椒麪2g、椒鹽3g。

2、將400克的土豆搓洗乾淨。

3、起鍋燒水加5克鹽。

4、水開以後放入土豆焯水。

5、蓋上蓋子大火煮15分鐘。

6、撈出以後每一個土豆都按扁。

7、放入平底鍋中小火煎三分鐘。

8、翻另一個面，表面撒上3g孜然、3g花椒、2g辣椒麪、3g椒鹽。

9、一個一個加入碗中。

10、上面撒上少許葱花，香鍋小土豆就做好了。