1、主料:五花肉1000克、鹽一匙、醬油3克、甜酒50克、八角粉3克。
2、五花肉去細毛用鹽,甜酒,醬油,八角粉醃製入味,醃一天左右。
3、醃好的肉鋪在空氣炸鍋內膽裏。
4、套進空氣炸鍋調至200度。
5、先炸20分鐘翻面。
6、再套進內膽裏。
7、再用200度的火力炸20分鐘。
8、如果覺得肉太大塊可再用120度的火力再炸10-20分鐘。
1、主料:五花肉1000克、鹽一匙、醬油3克、甜酒50克、八角粉3克。
2、五花肉去細毛用鹽,甜酒,醬油,八角粉醃製入味,醃一天左右。
3、醃好的肉鋪在空氣炸鍋內膽裏。
4、套進空氣炸鍋調至200度。
5、先炸20分鐘翻面。
6、再套進內膽裏。
7、再用200度的火力炸20分鐘。
8、如果覺得肉太大塊可再用120度的火力再炸10-20分鐘。