1、主料：魷魚圈300克。
2、輔料：雞蛋1個、油1勺、鹽1小勺、黑胡椒粉1小勺、料酒1勺、玉米澱粉3勺、麪包糠3大勺。
3、魷魚圈解凍。
4、將解凍的魷魚圈清洗乾淨瀝乾水分。
5、撕去魷魚圈表面黑色的膜。
6、加入適量鹽、黑胡椒粉、料酒拌勻醃製15分鐘。
7、準備三個碗，分別放入澱粉、雞蛋液、麪包糠。
8、把魷魚圈放澱粉裏滾一下。
9、再放入雞蛋液裏蘸一下。
10、放麪包糠裏滾一下粘上面包糠。
11、依次做好所有的魷魚圈。
12、空氣炸鍋200度預熱5分鐘，將魷魚圈放入空氣炸鍋的炸籃裏，表面刷油。
13、將炸籃推入空氣炸鍋中，設置温度200度，時間10分鐘即可。
