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叉燒醬烤翅

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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

叉燒醬烤翅

材料

雞翅:8只; 葱白:4段;姜:1塊;蒜:3瓣;料酒:1大匙;蜂蜜:1大匙;色拉油:1大匙;叉燒醬:100克;老抽:2小匙;

叉燒醬烤翅的做法

雞翅洗乾淨,用廚房紙巾擦乾水分,方便入味

葱白切段、蒜瓣和生薑稍微拍破

叉燒醬烤翅 第2張

用叉在雞翅背面扎一些小孔,這樣更容易入味

將雞翅、葱薑蒜、調料全部放在一隻可密封的容器中,翻拌均勻,蓋上蓋子,放冰箱裏冷藏醃漬3小時以上,中間可以拿出翻拌一到兩次,可以使雞翅更均勻入味。醃的時間越長味道越好,我醃了近24小時

叉燒醬烤翅 第3張

醃漬好的雞翅取出放在烤網上,底下放一個鋪上錫紙的烤盤。(底下要放烤盤並且烤盤中要鋪上錫紙,否則烤的時候滴下的汁落到烤盤中容易高温炭化,洗起來很麻煩)

放預熱好的烤箱,200度、中層、上下火、10分鐘後取出刷一次料汁,再烤5分鐘後可以再刷一次

叉燒醬烤翅 第4張

叉燒醬烤翅 第5張
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