1、把主料洗淨，肉類分別切成片狀。放在一個洗淨的盆裏（也可以用小的網篩分開裝）。把需要切的蔬菜洗淨（如蘿蔔、黃瓜等），分別切成一小段一小段，然後放在的乾淨的盤裏。把籤籤經過高温消毒，然後放在乾淨的圓桶中，然後方便後面串籤籤。
2、配料：把已經切好的肉與適當的料（薑末、蒜末、鹽、生抽等調味品）分種類分別拌在一起，然後帶上乾淨的手套，把肉與料從裏到外翻動，等待幾分鐘。
3、準備好兩個長盤子或者盆（網篩裝肉會有汁漏出來），將拌好的肉類與事先準備的蔬菜用籤籤全部串好分肉類跟其他類分別裝好。
4、準備底料：一般是去超市直接買製作的串串底料。也可以自己加工或者製作。（我用的是超市先買的底料，自制底料後續再分享經驗）。在底料燒製的時間。可以根據自己的口味去調一個幹碟或者油碟。然後將串好的菜品分別下入鍋中，根據個人喜好掌握煮熟的程度即可，準備一個大碗起鍋。
5、把已經煮熟的串串香放在碗裏，美味大功告成了！其實很多都可以做串串，身邊的東西幾乎都是材料。
