清燉烏龜湯的做法

1、需要的材料有，鹽，大葱，料酒，枸杞，薑片，清水、烏龜一隻。

2、烏龜先放盆中,衝入熱水,使之排尿乾淨;然後宰殺洗淨,去內臟,頭爪。

3、把烏龜切成小塊，先用油炒，然後加姜，葱等佐料和少量水。

4、取淨鍋上火，放入色拉油將烏龜微炸一下。

5、淨鍋上火，放入清水，薑片，甲魚，土茯苓，陳皮，瘦肉，大火燒開轉小火燉1小時，加鹽調味即可食用。