怎麼做炒雙魷魚

1、主料：紫甘藍150g。

2、調料：食鹽適量、蒜兩粒、生抽適量、調和油適量、元貞糖適量。

3、鮮魷魚買回來，清水洗淨，瀝乾水份，待用；

4、京包菜與紫甘藍用手撕出一片一片，洗淨；

5、然後將京包菜與紫甘藍切成小片；

6、蒜頭去衣，用刀在案板上拍扁，姜切成絲條；

7、熱鍋倒入油菜，放入蒜頭與薑絲爆得後，倒入鮮魷魚爆炒至魷魚捲起來；

8、倒入菜，翻炒片刻，蓋上鍋蓋煮8分鐘；

9、然後打開蓋，調入鹽糖生抽，翻炒至熟；

10、即可裝上碟食用。