油錐魚如何做才好吃

1、油錐魚收拾乾淨後45°切片。姜蒜切好備用。

2、鍋內熱油放魚入鍋內攤平。

3、先大火煎20-30秒後改小火煎2分鐘翻面。

4、同樣方法煎另一面，後加一勺鹽。

5、加適量醬油。撒上蒜和姜。再小火慢慢煎到兩面金黃即可。