1、主料:茄子300g,輔料:食鹽適量、雞精適量、蒜適量、調和油適量、元貞糖適量。
2、準備兩個茄子,削皮備用。
3、用手把茄子撕成長條。
4、下鍋熱油,下入茄子,把茄子過下油。
5、過了油的茄子,盛出來備用。
6、再次加入油,放入大蒜爆香。
7、然後加入過油的茄子,翻炒片刻。
8、加入適量的鹽。
9、在加入適量的白糖,雞精,攪拌起來即可出鍋了。
1、主料:茄子300g,輔料:食鹽適量、雞精適量、蒜適量、調和油適量、元貞糖適量。
2、準備兩個茄子,削皮備用。
3、用手把茄子撕成長條。
4、下鍋熱油,下入茄子,把茄子過下油。
5、過了油的茄子,盛出來備用。
6、再次加入油,放入大蒜爆香。
7、然後加入過油的茄子,翻炒片刻。
8、加入適量的鹽。
9、在加入適量的白糖,雞精,攪拌起來即可出鍋了。