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1、將洋葱洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。
2、取一調理盆,將作法1的洋葱絲放入加入鹽拌勻,醃約50分鐘後瀝乾水分,
3、把作法2的洋葱絲放入容器中,加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻,醃1天即可食用。生洋葱可以軟化血管,有緩解高血壓的作用。
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