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1、雞蛋清洗乾淨,晾乾水分。
2、在白酒裏面泡一泡,20秒30秒都可以。
3、然後滾上一層鹽。
4、用保鮮膜包好,這樣幹了以後鹽粒不會掉下來。
5、包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裏,放到太陽下暴曬一個下午,暴曬了一個下午,然後放到陰涼處30天。
6、30天以後拔掉保鮮膜,衝乾淨鹽粒,吃的時候放水裏煮,水開後煮10分鐘。 如果覺得很鹹,就把蛋在水裏泡幾天再拿出來煮起吃。
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