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1、主料:雞蛋20個。
2、輔料:大粒鹽適量、水適量白酒、適量罈子1個。
3、準備好所有材料。
4、首先把雞蛋清洗乾淨。
5、雞蛋要把水控幹。
6、大粒鹽放入鍋裏面。
7、放入清水煮鹽水,每煮一次都要讓鹽水飽和狀態。
8、煮好的鹽水,放到清洗乾淨,沒有水的罐子裏面晾涼。
9、在鹽水裏面放入一小酒杯白酒。
10、依次放入晾洗乾淨的雞蛋。
11、雞蛋碼放好了。
12、雞蛋上面壓上重物,防止雞蛋漂浮。
13、蓋好蓋子。
14、套上塑料袋密封30天,就可以吃到出油的鹹雞蛋了。
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