金銀芋圓甜湯如何做

1、金銀芋圓甜湯的用料：紅薯半個、木薯粉、小湯圓、冰糖、醪糟

2、將紅薯洗淨，去皮，切片，上鍋蒸至軟爛。

3、將蒸好的紅薯摁成泥，晾涼；在薯泥完全涼透後加入木薯粉，不用稱量，小勺加三勺木薯粉，拌勻，如果捏着粘手就再加兩勺，攪拌均勻，粘手不能成形就再加，直至能用手將其搓圓成形

4、水燒開後加入搓好的芋圓，芋圓上浮後就可以撈出盛入碗裏備用；重新燒水，倒入醪糟，冰糖煮開，加入小湯圓，湯圓上浮後，連湯一起倒入碗裏。大家開動吧。