怎麼做冬瓜湯好吃

1、冬瓜1000g、皮蛋100g、姜5g。

2、將冬瓜1000g去皮洗淨切成片；將姜5g去皮洗淨切碎備用；取皮蛋兩個共100g備用；在鍋中放入3g色拉油，加入姜沫先爆香；在鍋中加入400ml水，然後放入備好的冬瓜；將皮蛋切成小塊放入鍋中；冬瓜煮熟後加入4g食鹽和3g雞精；起鍋，美味的冬瓜湯就做好了。