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1、材料:雞半隻,蘿蔔2個,蜜棗4個,枸杞10個,葱,姜,鹽,香菜,食用油等適量。
2、蘿蔔洗淨,切滾刀塊。雞肉洗淨,剁成小塊。
3、湯鍋加熱,加入少量的食用油,放葱姜爆香。
4、放雞塊下鍋翻炒片刻。
5、大約2分鐘左右,雞肉發白發乾,出香味後加入2碗水。
6、水開後,撇去浮沫。
7、加入洗淨的蜜棗和枸杞下鍋同煮,大火燒開,中火慢燉30分鐘。
8、湯汁耗掉一半的時候,加入蘿蔔塊下鍋再煮5分鐘。
9、蘿蔔變軟後,加入適量的鹽,撒上香菜,即可關火裝盤。
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