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1、魚骨適量、白蘿蔔絲適量、白酒適量、胡椒粉適量、油適量、生薑適量、食用鹽適量。
2、方法:魚骨放入白酒、胡椒粉。抓勻醃製10分鐘。
3、熱鍋放油,下生薑。下魚骨煎至金黃。
4、倒入清水。蓋上鍋蓋大火煮。
5、湯煮至奶白。加入食用鹽。
6、再加入白蘿蔔絲,煮5分鐘左右。
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