油炸韭菜餅的家常做法 - 油炸韭菜餅做法分享

1、用料：韭菜少許、粘米粉適量、糯米粉適量、五香粉少許、鹽2克、水適量

2、韭菜洗乾淨，切碎。

3、碗裏放入韭菜碎，加點鹽，攪拌均勻。

4、大碗裏放入粘米粉，糯米粉，五香粉，鹽。粘米粉要比糯米粉多一點。

5、一邊加水，一邊攪拌，直到麪糊成粘稠狀。

6、拿出炸蝦餅的工具，先在上面放一層面糊，再放韭菜，最後在韭菜上面加一層薄薄的麪糊，防止韭菜在炸的時候鬆散。

7、油温三四成熱的時候放進去，炸幾分鐘，炸至金黃拿出來即可。