1、原料:雞翅中500g,葱,姜,八角1個,桂皮1小塊,油2湯匙,老抽小1湯匙,生抽4湯匙,冰糖2小塊。
2、雞翅洗淨過水焯幾分鐘,洗淨控幹水份。
3、鍋裏熱油,倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻,煎一小會,加入葱姜翻炒均勻,倒入老抽和生抽均勻上色。
4、倒入開水沒過雞翅,加八角、桂皮,大火燒開,轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖,翻炒至冰糖融化,燉煮大約15-20分鐘即可。
1、原料:雞翅中500g,葱,姜,八角1個,桂皮1小塊,油2湯匙,老抽小1湯匙,生抽4湯匙,冰糖2小塊。
2、雞翅洗淨過水焯幾分鐘,洗淨控幹水份。
3、鍋裏熱油,倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻,煎一小會,加入葱姜翻炒均勻,倒入老抽和生抽均勻上色。
4、倒入開水沒過雞翅,加八角、桂皮,大火燒開,轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖,翻炒至冰糖融化,燉煮大約15-20分鐘即可。