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1、材料:雞翅根6-8根、薑片、料酒、生抽、蜂蜜、蒜、芝麻。
2、雞翅洗淨,用刀在兩面劃幾刀。
3、用鹽和黑胡椒醃製入味。
4、熱鍋,不放油,下雞翅煎制(要用鍋鏟壓一下,把皮煎香一點)。
5、此時備好薑片,蒜末。
6、按照比例調好照燒汁,加適量温水拌勻。
7、熱鍋,爆香姜蒜。
8、下雞翅翻炒。
9、倒入照燒汁,加水沒過雞塊,小火燉20分鐘。
10、備好葱花,水快乾的時候轉大火,不停地翻炒,撒葱花。
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