麻辣串串怎麼煮才好吃竅門

1、各種葷素菜按要求加工。炒鍋置於火上，加上清水燒沸，將各種葷素菜分類下鍋永熟，撈出晾冷，然後用20釐米長的竹籤分類串好，待用。

2、將醬油、精鹽、白糖、味精、花椒粉、紅油辣椒、熟芝麻、葱花調製成麻辣調味汁。

3、食用時，將各類葷素串串蘸上麻辣調葉汁即成。