步驟/方法:
紅糖煮豆腐的做法:每次用豆腐200克,紅糖50克,清水1碗,煮熟服食。
萵筍通草煲豬蹄的做法:加水適量煲湯,以食鹽、味精調味,飲湯食豬蹄和萵筍。
鮮蘑炒豌豆的做法:豌豆去殼,鮮蘑洗淨切丁。炒鍋上火,放入植物油燒熱,下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下,加醬油、精鹽,用旺火快炒,炒熟即成。
開洋茭白的做法:將茭白洗淨切成滾刀塊,幹蝦米用水泡好;坐鍋點火倒入油,油温5-6成熱時放入茭白,炸至金時撈出備用; 坐鍋點火,鍋內留底油,油熱放入泡好的幹蝦米略煸炒後加醬油、料酒、雞精、鹽、高湯、白糖、調好味,大火燒開後放入勾芡、茭白,加入適量米醋、香油撒上葱花出鍋即可。