豆芽的功效 - 吃豆芽有什麼好處

1、豆芽中含有大量的水分、維生素c等營養物質。從中醫角度來説，豆芽本身性涼、味甘。

2、吃了之後，可以有效的清熱解毒、通經化瘀、補腎利尿、滋腎壯陽，可以有效的降低血脂、軟化血管，起到一定的預防心腦血管的作用。從營養學的角度來講，豆芽中的維生素c是一種很強的氧化劑，可以有效的美白皮膚，並且起到延緩衰老的作用。