如何挑選桂圓乾

1、果殼較脆，果肉程棕褐色為好桂圓幹。

2、外表有凹陷，破殼，有煙燻味的不要挑。

3、染色桂圓乾不要挑。

4、濕巾擦拭，染色桂圓乾掉色，正常桂圓乾只留下少量果殼粉。

5、龍眼又稱桂圓是我國南方特產佳果。富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效。龍眼加工成桂圓乾。歷來被人們視為珍貴補品。