步驟/方法:
早上的時候我給自己做了蟲草花燉銀耳,銀耳一定要提前用水泡好並撕成小朵,蟲草花要洗乾淨。將銀耳和蟲草花放入燉鍋燉兩個半小時;然後加入稍泡過的紅棗繼續燉四十分鐘就可以了。蟲草花具有護肝養肝的功效,並且可以提高免疫力。
中午的時候我做的就是枸杞菜豬肝湯,首先要把豬肝切薄片,用清水和白醋浸泡15分鐘再和料酒、澱粉、鹽抓拌均勻,姜去皮切成絲,枸杞菜葉子洗淨,鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入薑絲、植物油、豬肝、枸杞菜滾煮片刻即可。豬肝含有豐富的鐵質,能夠養肝護肝,還能增長智力。
晚上做的是清炒芹菜,就是把芹菜洗淨切成段之後放入鍋中翻炒,加入食鹽、味精、生抽、料酒,炒到芹菜變軟就可以了。芹菜具有清熱除煩,平肝的功效。