步驟/方法:
早餐的時候同事給女兒做的是紅米瑤柱海蝦粥,首先將瑤柱清洗乾淨,將海蝦去皮切塊。將紅米淘洗乾淨之後倒入電飯煲,放入瑤柱和海蝦煮到熟,再加入一點含碘的鹽就可以了。除了鹽含碘之外,海蝦也是含碘豐富的食物,加上切成塊煮成粥之後入口即化,不會覺得吞嚥困難。
午餐同事就給自己女兒做了一道海帶排骨湯。將幹海帶提前洗淨浸泡在水中,接着把白蘿蔔、排骨切成塊,放入鍋中去燉。燉一個半小時之後加上調料就可以吃了。海帶不僅含碘豐富,解毒效果也很好呢。這道菜的營養也很豐富。
晚上準備的湯是紫菜鮮菇湯,將紫菜、白玉菇放入鍋中加水煮熟,然後加入打散的雞蛋、鹽、生抽、雞精,再撒上葱末就可以了。這道菜不僅營養豐富易消化,紫菜中也韓友誼豐富的碘,對治療小兒散發性甲狀腺腫很有幫助。