蘆筍的營養與功效是什麼

1、蘆筍中含有豐富的維生素a、維生素b以及葉酸，可以促進胃腸道內胃液的分泌，能起到開胃健脾的作用。

2、蘆筍中含有一定量的硒，這種微量元素可以預防細胞的癌變，能起到抗癌作用。

3、蘆筍中還有一定量的纖維素，可以促進胃腸道的消化吸收，能輕鬆帶走體內的毒素，能起到排便、去油膩的作用。