用料 芋頭  900克 生薑  3片 做法  1. 芋頭削皮，切塊狀。 點擊查看大圖  2. 熱鍋下油爆香生薑。 點擊查看大圖  3. 下芋頭，調入鹽，料酒，生抽適量翻炒。 點擊查看大圖  4. 放高湯
首先把葱切末，芋頭切成滾刀塊。
用料 五花肉 一盒（市場上沒好的五花肉，只能去超市買一盒一盒的） 芋頭 蒜 幾個 姜 幾片 幹檸檬 一片 綠茶 一小撮 花椒 一小把 辣椒 一小把 冰糖 適量 芋頭紅燒肉的做法1 五花肉洗淨去毛，切成麻將大小的塊 放入冷水中，煮開 撈出衝去血沫，控
然後鍋中倒入一定的油加熱，將芋頭炸至微微發黃，撈出瀝乾。
原料：芋頭300克、五花肉500克、蒜4瓣、油適量 調味料：醬油半碗、高湯兩碗、糖一大勺 做法： 1、芋頭去皮後切塊，五花肉切塊，分別放入加熱的油中過一下油。 2、鍋內放入全部的調味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分鐘，在放入芋頭煮10分鐘左右
接着鍋中加糖炒至焦糖色。
主料 熟芋頭仔 4個 輔料 油 適量 鹽 適量 白糖 適量 葱葉 適量 姜 適量 蒜 適量 生抽 適量 步驟 1.蒸好的芋頭仔去皮切大塊。 2.姜切絲，蒜拍碎，葱切成絲。 3.鍋中放油，燒到六成熱時放入白糖，小火熔化。 4.倒入芋頭塊和薑絲，翻炒均勻。 5.加
加水加生抽，放入芋頭翻炒，加鹽，加糖繼續翻炒。
紅燒芋頭 菜品口味鹹甜 燒主要工藝 三刻鐘所需時間 普通製作難度 食材明細 芋頭7個 葱段少許 紅糖25g 花生油適量 醬油適量 鹽適量 製作步驟 1. 芋頭洗淨，去皮(去皮的過程中最好戴手套操作，因為外表的黏液會對手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避
用湯汁燜煮一會，裝盤即可。
主料毛芋頭500克五花肉250克輔料油適量鹽適量大蒜適量幹辣椒1個 步驟 紅燒毛芋頭的做法步驟11.毛芋頭洗淨刨皮。（都説刨芋頭皮手會癢，我每次都是對着流水刨的，好像沒有這個問題） 紅燒毛芋頭的做法步驟22.熱鍋涼油，將切成滾刀塊的芋頭與辣椒
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紅燒芋頭兔腿怎麼做
用料
兔腿 2支
豬皮 300克
芋頭 8個
幹辣椒 2支
大料 2粒
燉肉調料 半包
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
白胡椒 適量
五香粉 適量
葱姜 適量
冰糖 5粒
鹽 3克
開水 適量
紅燒芋頭兔腿的做法
兔腿肉，豬皮一起放入盆中，用生抽，老抽，料酒，鹽，五香粉，白胡椒，攪拌均勻，醃製15分鐘
葱姜備好
芋頭事先蒸好 ，晾涼去皮備用。
調料放入調料球裏，備用
熱鍋放油，煸香辣椒大料後放入冰糖
將醃好的兔肉和豬皮下鍋煸炒，肉變色後放入開水，水量要沒過兔肉。大火燒開後，撇去浮沫。放入調料球，轉小火慢頓
燉大約40分鐘後，還有三分之一湯汁，可以嘗一下鹹淡，看是否需要加鹽。
調好味兒後，開大火，放入切小塊兒的芋頭，大火收幹湯即可出鍋。
裝盤
無筋豆芋頭紅燒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
無筋豆芋頭紅燒肉的做法步驟
五花肉洗淨切小塊，焯水，水開煮兩分鐘，撈出來用冷水衝淨浮沫，重複兩遍，為了去油脂。
瀝乾的五花肉放鍋內稍微煸炒至邊緣金黃出油，撈出，留少許油，放白糖，中火熬至糖化出泡沫到快消失，放入五花肉煸炒，讓肉全裹上糖色，放姜，大葱煸炒。
加水沒過肉，放老抽，鹽，幹辣椒，水開轉小火，燉煮二十分鐘，放無筋豆，芋頭，蓋上蓋子小火慢燉30分鐘，中途翻一下。
繼續燉煮二十分鐘，食材都軟爛，轉大火收汁。
裝盤完成，裏面還可以放提前煮好的雞蛋，鵪鶉蛋，土豆。放什麼經煮的都可以，一句話～開心就好。
紅燒香芋炒排骨怎麼做
用料
主料
豬大排500克
輔料
芋頭
半個
調料
食鹽
少許
葱
5克
姜
3片
蒜
3瓣
八角
2個
花椒
適量
蠔油
適量
枸杞
適量
黃酒
1勺
芋頭燒排骨的做法
1.排骨用清水泡上1個小時，反覆清洗去掉血水
2.排骨用蠔油，葱，姜醃上30分鐘
3.芋頭去皮，切條
4.切好的芋頭條放鍋裏稍微煎一下，油不用太多
5.把醃過的排骨倒入鍋中煎到有點金黃撈出
6.重新支鍋，放入葱薑蒜，大料，花椒爆香後放入排骨，加一勺黃酒，小火再慢慢的煎一會
7.加水，枸杞子，水沒過排骨為宜
8.25分鐘後加入芋頭條，中小火自然收汁，最後加一點鹽即可
芋頭可跟紅燒肉一起燉嗎？
主料：五花肉 芋頭
輔料：油 鹽 白糖 姜 老火鍋料 紅辣椒 綠豆 香葱 生抽
做法：
1.豬五花肉冷水下鍋加少許綠豆
2.煮至斷生後撈出備用
3.準備芋頭、生薑、白糖、紅辣椒、香葱、老火鍋底料
4.紅辣椒和香葱切碎薑切片五花肉切塊
5.芋頭刨去皮切塊泡入水中
6.鍋中入少許油下五花肉
7.煸炒至表面略黃下白糖
8.炒一會至顏色變深
9.薑片和生抽
10.放火鍋料
11.加足水
12.大火燒開轉小火蓋上蓋燜20-30分鐘（五花肉變軟用筷子插肉皮時能插動即可）
13.下芋頭塊
14.煮至芋頭變軟時放鹽
15.撒紅辣椒和葱花關火
16.盛入碗中
紅燒芋頭鴨掌的做法，紅燒芋頭鴨掌怎麼做好吃
步驟
1.芋頭一個
2.準備的生薑葱，薑切片，葱切段。
3.準備醬油，火鍋底料，白糖
4.將洗好的鴨掌和菌幹抄水，注意放進薑片和大葱加適量鹽，去除血水和腥味。
5.燒好後放入冷水進行洗乾淨。
6.洗乾淨後涼幹備用。
7.燒菜子油。
8.放入香辛料和大蒜生薑炒香。
9.放入生薑葱段火鍋底料炒香。
10.到入鴨掌和菌感翻炒。
11.此時要加醬油着色和加白糖適量繼續翻炒。
12.此時加水，等水燒開加入料酒即可。
13.最後倒入高壓鍋中進行壓，同時根據自己鹽重口感自己加，最後就等着開鍋哇塞香啊。
