怎麼做排骨燉土豆啊

原料：排骨，土豆，葱姜，八角，辣椒。

做法如下：

1、把買回的排骨綽水，去掉排骨的血腥味，然後把土豆去皮 切塊備用；

2、鍋內加入適量的油，涼油時加入辣椒、八角葱姜，煸炒；

3、葱姜變色後把綽好的排骨倒入，進行翻炒，翻炒2分鐘左右加入土豆，翻炒幾下；

4、加入2小勺老抽，翻炒均勻後加入沒過排骨的温水，等水開後改小火慢慢燉15分鐘 ；

5、15分鐘後，鍋內加入適量食物鹽、雞精，出鍋即可食用。