將排骨進行清理並瀝水，蘿蔔去皮切塊，燒油放入排骨翻炒，加入水淹過排骨，火煮25分鐘加入的蘿蔔進行翻炒，再燉10分鐘，撒上蒜苗翻炒均勻即可出鍋。
清洗排骨並瀝水
將處理好的排骨進行清理，清理好以後進行瀝水。
將蘿蔔、姜和蒜苗切掉
將蘿蔔去皮切塊，姜切成片，蒜苗滾刀切。
炒出糖色加入排骨
鍋燒熱油，將糖炒出糖色，放入排骨進行翻炒。
1、排骨冷水下鍋焯水。
2、焯水後的排骨倒掉血水，重新起鍋冷水，放入排骨薑片，大火燒開，改小火，燉到排骨軟爛，大概一個小時左右。
3、最後放上蘿蔔，再燉十分鐘左右，調入鹽即可。
4、鮮美的蘿蔔排骨湯就做好了。
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1、排骨冷水下鍋焯水。
2、焯水後的排骨倒掉血水，重新起鍋冷水，放入排骨薑片，大火燒開，改小火，燉到排骨軟爛，大概一個小時左右。
3、最後放上蘿蔔，再燉十分鐘左右，調入鹽即可。
4、鮮美的蘿蔔排北模你束藥骨湯就做好了。
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1、主料：白蘿蔔500克，豬排250克·調料：料酒，精鹽，味精，葱各適量。
2、將豬排剁塊，白蘿蔔切大塊（切為各個圓塊後再一切為半圓塊），葱切段。
3、豬排入鍋，加適量清水，滴料酒（黃酒要多，去肉腥）.水開改文火，燉至肉可脱骨，再入白蘿蔔、葱燉熟，撇去浮油，加入精鹽，味精調味即可。
蘿蔔燉排骨是一道傳統的中式菜餚，製作簡單而美味。以下是一種常見的做法：
所需材料：
- 排骨：500克
- 白蘿蔔：1根
- 姜塊：適量
- 蒜瓣：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 糖：適量
- 清水：適量
- 葱段：適量（用於裝飾）
做法步驟：
1. 排骨洗淨，切成小塊，放入沸水中焯水，撈出後用清水沖洗乾淨備用。
2. 白蘿蔔去皮，洗淨，切成塊狀或者片狀備用。
3. 熱鍋冷油，加入姜塊和蒜瓣，炒香出香味。
4. 將焯水後的排骨放入鍋中，煸炒一會兒，讓排骨表面微微變色。
5. 加入適量的料酒，繼續翻炒片刻，去腥味。
6. 加入適量的清水，使排骨完全浸沒，煮沸後轉小火慢燉。
7. 加入白蘿蔔塊，繼續燉煮。燉煮的時間根據個人口感決定，通常需要30分鐘至1小時，直到排骨變得軟爛入味。
8. 在燉煮的過程中，適時加入適量的鹽、糖和醬油，根據個人口味調整調味品的量。
9. 最後，裝盤時可以撒上一些葱段作為裝飾。
這樣，一道美味的蘿蔔燉排骨就做好了。可以搭配米飯一起享用，味道香濃可口。
