香辣魷魚圈怎麼做

1、香菜切段，魷魚圈洗淨。

2、鍋中加水，待水沸騰後將魷魚圈倒入沸水中迅速撈出。

3、放入冰水中，過涼。

4、熱鍋，手放在鍋上方感覺到熱度後倒入油。

5、將花椒粒和麻椒粒放入鍋中，煸炒出香味後，將其挑出。

6、將辣椒絲放入鍋中，小火煸炒。

7、辣椒絲煸炒出香味後，倒入瀝乾水分的魷魚圈，大火不停翻炒。

8、加少許醬油調味，煸炒3分鐘後，加適量鹽、香菜和雞精調味，盛盤即可。