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1、魷魚頭洗乾淨,用水焯一下,撈出瀝乾水份。
2、鍋中倒入適量油,放入豆瓣醬炒出紅油,再放入麻辣、辣椒、蒜頭、煸香倒入魷魚。
3、翻炒均勻後倒入老抽、生抽、糖、味精少許、加入少許水悶一會兒,靠幹水份。
4、好吃的麻辣魷魚頭出鍋。
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