1、首先將蛋殼洗淨備用，用小厚碗把白酒和鹽分別盛好，蛋放入白酒碗。
2、接着使蛋殼沾滿白酒，將沾好白酒的蛋放入鹽碗，使其均勻沾上鹽。
3、然後用保鮮膜將蛋包好，放到容器即可，不可放入冰箱冷藏，室温即可。
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鹹雞蛋的醃製方法 - 怎樣醃鹹雞蛋
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