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涼拌絲瓜
將絲瓜切成細絲,加入適量的鹽醃製片刻,然後用清水沖洗乾淨。再加入蒜末、醬油、香醋、花椒粉等調料拌勻即可。
剁椒絲瓜
將絲瓜切成片或條狀,鍋中放少許油,爆香剁椒和葱薑蒜末,然後倒入絲瓜翻炒均勻,最後加入鹽和味精調味即可
油條炒絲瓜
先將油條切成小段備用。鍋中放少許油,爆香葱薑蒜末,然後倒入絲瓜和油條一起快速翻炒均勻。最後加入鹽、雞精等調味品即可
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