滋補營養湯 - 兒童鴿子湯的做法

1、把鴿子洗淨切成塊(不切整隻燉也可以)

2、鍋中添水，大火燒開，將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出

3、將焯好的鴿子放入沙鍋中，把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可

4、盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了