1、湯圓可以煎着吃。
2、水煮湯圓吃膩的話,可以試試煎湯圓,嘗試不一樣的風味。剛從冰箱中拿出來的速凍湯圓,也不需要解凍或事先煮熟,解凍後反而會影響湯圓的口感,更有可能會黏在鍋上。注意煎湯圓時油不要過熱,七八成時下湯圓並不斷翻動,煎至金黃即可。也可一次多煎一些半成品,冷凍起來以後想吃隨時取用。
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湯圓能煎着吃嗎
湯圓可以煎着吃,湯圓就這麼做,加點紅糖煎一煎,焦香軟糯,筋道還滋補。
【食材】糯米丸子200克、紅糖粉15克、食用油少許、清水少許
做法:
備好食材,若家裏沒有現成的湯圓,也可以自己動手做,糯米粉用温水拌勻,揉成麪糰,分成若干個劑子搓圓就可以了,喜歡吃芝麻或花生餡料的,可以包入餡料,此做法,不用餡料也很好吃;
鍋裏放點食用油,燒開後放入湯圓,中火煎至四面焦,偶爾晃一下煎鍋,讓湯圓在鍋裏自動翻滾;
煎至表皮發硬,倒入紅糖粉,倒點清水溶解紅糖;
煮至糖漿濃稠變色,紅糖裹滿湯圓,關火,剷起裝盤即可。
小貼士:
紅糖倒入鍋中,適當加入少量清水,幫助紅糖快速溶化再凝固,湯圓煎至表面焦,嚼起來韌勁十足,特別好吃。
糯米營養價值:
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品,具有健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
紅糖營養價值
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1.甘蔗含有多種人體必需氨基酸,如賴氨酸、檸檬酸等,這些氨基酸都是合體蛋白質、新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質,對促進健康有絕對的正面效用。
2.未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分,也更加容易被人體消化吸收,因此能快速補充體力、增加活力”,其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物,還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
湯圓可以煎嗎
您好,可以啊。
炸湯圓
食材:冷凍湯圓 1包,麪包糠 50g,食用油 適量
1、鍋內加入清水大火燒開,放入湯圓輕輕攪拌一下防止粘鍋底
2、湯圓煮至浮出水面即可,撈起控水,放入冷水中
3、將湯圓放入麪包糠中,均勻的裹上面包糠
4、鍋中加入食用油加熱至五成熱,放入湯圓小火炸20秒即可
5、控油就能吃了!
湯圓能炸着吃嗎
湯圓是可以炸着吃的,一般情況下,將湯圓放到鍋中煮熟,外皮發黏後均勻的蘸上面包糠,放到油鍋中煎炸就可以,榨的時候用勺子來回攪動,避免出現糊鍋情況,炸好之後就可以食用了。不過湯圓炸着吃會讓它的熱量增高,因此不宜食用太多。
湯圓能不能炸着吃
湯圓一般都是煮着吃的,但是很多人覺得煮着吃的湯圓吃多了太膩,想換一種食用方法,這個時候不妨試一試炸湯圓。炸湯圓方法也比較簡單,將湯圓放到鍋裏煮一下,煮過後裹上面包糠放到油鍋中榨制就可以了。
湯圓主要製作食材是糯米,因此它比較粘,在煮過之後就能更容易粘好麪包糠了,但是也正是因為它的這一特性,在煮制的過程中需要用勺子來回攪動,否則很容易出現糊鍋的情況。
吃炸湯圓須知
湯圓雖然可以炸着吃,但是油炸的湯圓熱量會增高。湯圓本身熱量就比較高,炸制之後熱量會更高,容易提高血糖,若是吃多了的話很可能出現消化不良的症狀,還容易傷及腸胃,因此最好要少吃一些。
用清油煎湯圓可以嗎
可以用清油煎湯圓。
1.冷凍湯圓,不用解凍,放入鍋中,加點油,攪動攪動,讓油包裹住湯圓。接着開小火,加入一點水,不要太多,10克的樣子。然後蓋上鍋蓋。
2.小火繼續加入大約10分鐘,觀察湯圓體積有沒有變大,湯圓體積變大了就可以開蓋了,給湯圓翻個面,再輕輕壓一下。
3.湯圓兩面都有點金黃就可以出鍋了,過程中有點爆漿也沒事,也很好吃!!表面撒點熟黃豆粉開炫!
湯圓煮完後能煎着吃嗎
可以的,煮完了晾乾,最好在冰箱裏凍凍,完了用油煎,很香的。。追問謝謝了
煎湯圓的做法
煎湯圓的做法具體步驟如下:
煮湯圓吃的是軟糯,炸湯圓則外酥裏糯,不過需要提前將湯圓煮熟再裹着麪包糠炸制,製作起來更繁瑣且麪包糠比較吸油,吃的時候有些許油膩感,而這道“香煎湯圓”就將兩者的優點完美地融合到了一起,不僅有香酥軟糯的口感,而且做法簡單,直接下鍋煎就可以,省時省力不易翻車,全家人都特別愛吃。
1、湯圓無需解凍,放入不粘鍋。2、加入少許油3、晃動鍋子,使湯圓均勻粘上油。4、加入少許清水5、蓋上鍋蓋,小火慢煎。
6、煎到底部微黃,將湯圓翻面繼續煎。7、煎到湯圓變軟,用鍋鏟輕輕壓扁。不知道是湯圓餡太滿了還是我使勁大了,湯圓都露餡了。8、煎到你喜歡的軟硬度就出鍋。
湯圓怎麼煎着吃
湯圓怎麼煎着吃
湯圓怎麼煎着吃,湯圓是我國一道傳統美食,歷史悠久,逢年過年很多地方都有吃湯圓的習俗,湯圓經過多年發展也有了很多種吃法,煎湯圓也是一種常見做法,以下分享湯圓怎麼煎着吃。
湯圓怎麼煎着吃1
在江米麪里加上水,用筷子攪開;
坐鍋點火,倒油;
將湯圓搓成圓形的,壓扁了放在鍋裏開始煎;
換一個面煎,煎至焦黃為止;
將煎好的湯圓盛出來放在盤子裏;
在湯圓上灑上糖。
湯圓怎麼煎着吃2
1、拿出幾隻湯圓解凍
2、鍋裏下油,最好用不粘鍋
3、下湯圓,先讓它們均勻地滾上油。小火,讓它們立正站好煎一下
4、煎至一面金黃之後翻面,繼續煎另外一面,邊煎邊用鏟子輕輕壓幾下直至它們變得越來越扁。不要用蠻力一下子壓扁它們啊,慢慢壓,等到油温將糯米皮慢慢加熱之後他們會變得越來越軟,就會很容易壓下去啦。皮裂了也沒關係的,不影響口感
5、煎到他們完全扁了,兩面金黃,就可以盛出來了。
湯圓怎麼煎着吃3
速凍湯圓可以直接煎嗎
是的,你不需要解凍,但是你必須在湯圓上打幾個洞。只要把湯圓上的冰水洗乾淨就行了!往鍋裏多放些油。油稍熱後,放入湯圓。油不應該太熱。然後加入湯圓,慢慢地放進去,不要把油灑出來燒掉,稍微煎一下,關火,把它們撈出來!
湯圓上的洞。當油熱到30%時,將湯圓放入鍋中,用小火慢慢煎,直到它們浮起來,當外觀呈金時,湯圓被夾起。用這種方法做的.湯圓不容易“塌”和快速成熟。
油煎湯圓爆煎是因為油温太高,而油煎湯圓爆煎是因為它們大多是糯米做的。因為糯米粉透氣性差,湯圓裏的餡料在油煎時會融化膨脹,會爆煎。
煎湯圓的注意事項
1、每個湯圓至少要扎3 ~ 4個小孔,以防油煎過程中突然爆裂,但小孔紮好後不要輕易拿走,要做好預防意外爆裂的準備。
2、要做油煎湯圓,當油温在30%到40%時,把它們放在鍋裏煮,然後慢慢油煎直到它們變成金。如果油温太高或火太高,它們很容易被油煎,外面被燒焦,但裏面不熟悉。
3、也可以把白芝麻換成黑芝麻,芝麻的用量可以根據個人喜好而定。
4、有些人喜歡在煎湯圓之前先煮或蒸湯圓,這比直接煎湯圓麻煩而且味道差得多。
湯圓煎着吃怎麼做
煎芝麻湯圓的做法如下:
用料:雞蛋1個、芝麻湯圓25個、麪粉適量、白糖適量、油適量。
1、芝麻湯圓無需解凍,水燒開下湯圓,注意鍋鏟扒拉一下,以免粘鍋。
2、煮至湯圓浮起來,撈出湯圓放入涼水中。
3、過涼水之後的湯圓,幾個幾個地放入雞蛋液中,然後勺子撈起來放入麪粉盤裏面滾一圈。
4、平底鍋放油,中火燒十秒左右放入湯圓,改小火,晃動鍋,讓整個湯圓都沾到油,沾到油之後,中火煎。
5、煎至圖片程度,出鍋。
6、喜歡吃甜一點的可以撒些白糖,不喜歡的可以直接吃。
煎湯圓的家常做法
湯圓含糖特別高,而太甜的食物會影響脾胃。下面是我為你帶來的煎湯圓的家常做法,一起來看一看吧。
煎湯圓的家常做法
煎湯圓的所需材料
煎湯圓的步驟
1.在江米麪里加上水,用筷子攪開;
2.坐鍋點火,倒油;
3.將湯圓搓成圓形的,壓扁了放在鍋裏開始煎;
4.換一個面煎,煎至焦黃為止;
5.將煎好的湯圓盛出來放在盤子裏;
6.在湯圓上灑上糖。
煮元宵和湯圓的技巧
1、輕輕捏
在下鍋前,應用淨手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透後的元宵裏外皆熟,不會夾生,且軟滑可口。
2、開水下
待水燒開後,把元宵慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋。
3、慢火煮
旺火煮上片刻,待元宵浮起後,迅速改用小火慢煮,否則會使元宵在鍋內不斷翻滾,煮出的元宵外熟裏生不好吃。
4、點冷水
在煮元宵的過程中,每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後,再煮上一會兒,便可出鍋食用。
5、勤換水
鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後,即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩,如果再繼續使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夾生。
6、快出鍋
湯圓怎麼煎着吃
1、首先需要將生的元宵用蒸鍋蒸熟了,取出放涼。
2、然後再將平底不粘鍋放適當的油。
3、然後再將放涼後的元宵放鍋裏煎。
4、然後把一面煎成金黃後翻面再繼續煎另一面。
5、最後把兩面都煎好裝盤,非常好吃的煎湯圓就做好了。