燉蛋水蒸蛋芙蓉蛋區別

芙蓉蛋、燉蛋和蒸水蛋三者不一樣；

1、芙蓉蛋：用的是蛋白做成的，蛋黃不用的，葱，蛋白，胡椒粉，魔廚高湯，打勻後放入油鍋裏翻炒即可。

2、燉蛋：把水煮開，放冰糖，煮溶後，放涼備用；雞蛋打勻，拌入糖水中；蛋液分別倒入小碗中，用中慢火蒸6分鐘或蒸至凝 結。

3、水蒸蛋：是水燒開後，打入一個雞蛋煮成的。