白菜用鹽醃製變軟。
蒜切沫、姜切絲、韭菜切段。
白蘿蔔切絲。
蘋果、梨各一個打成醬。
糯米粉做成糊、加入辣椒粉和蝦醬、各放二勺。
所有配料攪拌均勻。
均勻摸每片白菜葉上。
裝壇密封。一週後可以開壇吃了。
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在家如何自制泡菜 - 自家泡菜醃製方法
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