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1、大白菜1個,白蘿蔔1個,胡蘿蔔3個,西芹3個,花椒粒50個,生薑1個,大蒜20g,小米辣15g,冰糖2個,白酒適量。
2、將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、西芹洗淨。
3、大白菜去掉菜根,切成斜片。
4、在醃菜的玻璃瓶中加入開水。
5、加鹽、花椒、白酒和所有準備好的材料。
6、將瓶蓋蓋住,用水將瓶口密封即可。
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