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竹筍痛風患者能不能吃呢
01-07
1、痛風患者可以吃竹筍。2、竹筍不僅營養價值高,還具有多種保健功效,有助於痛風的治療。3、痛風患者最好不要吃魚蝦,海鮮平時要經常吃些蔬菜,能夠促進人體新陳代謝,可以排出體內過多尿酸,儘量少吃些動物脂肪和動物肝臟。...
煮過水的竹筍存放方法
01-05
1、熱水焯過的竹筍可以在瀝盡水分後分裝在保鮮袋裏放入電冰箱保存,0度即可,不必放入零下18度的冷凍室內。2、也可以抹上食用鹽,掛在屋檐下,在常温下保存,或者在陽光下曬成筍乾,在常温下保存。3、這二種保存方法,各有風味,如果...
竹筍切法介紹
01-05
1、大竹筍的切法:一般大的竹筍都是從中間豎着切下去一刀,然後把一半的竹筍立起來,切成薄片,一般切的厚度是兩釐米左右。2、小竹筍就不需要從中間將它切成兩半,直接從順着根部切,這樣子切出來的竹筍會大一點,做出來才好看。3...
竹筍用不用去皮 - 竹筍去皮嗎
12-26
1、竹筍要去皮。2、竹筍剝皮時一般要將外層的的殼全部去掉,直到露出筍肉(白色的部分)為止。竹筍去皮方法:將竹筍切成兩半,即從根部的中心軸下刀,切到尖部的中心軸,然後左手拿住竹筍的根部,右手揪住切面的一側向下拉扯就能將所...
幹竹筍按如下步驟泡發最好
12-14
1、把幹竹筍放在清水裏,清洗乾淨。2、放到電飯鍋裏均勻平鋪好,添水,多添點,使得清水把竹筍沒過去。3、蓋上鍋蓋,通上電源,把竹筍煮上,時間可以設定為30分鐘。4、開鍋後撈出來,放到盆子裏,添入清水,把竹筍再泡上,需用的時候,撈出來...
竹筍需要泡多長時間好 - 竹筍需要泡多長時間
12-30
1、新鮮的竹筍不需要泡,乾的竹筍泡上一個小時即可。竹筍採下來就要底部泡水,防止變苦,纖維化加重。不泡水會使人接觸到有毒物質長期服用就會對人體造成損害。泡十幾分鍾即可。2、筍乾食用前必須經過水發。先用温水浸泡一...
曬竹筍乾步驟詳解
12-19
1、首先不管是自己挖的還是菜場購的必須拿到後最新鮮的狀態下就處理,剝去外皮清洗乾淨。2、準備鍋子加上鹽把處理好的春筍切成小條塊,鍋中水沸騰後把春筍全部倒入煮透瀝乾水在抹上鹽。3、找一個竹製的篩簍,把處理好的春...
竹筍乾大雜燴如何做 - 竹筍乾大雜燴做法介紹
12-21
1、泡好的筍乾400g、幹木耳10g、蝦肉100g、腩肉100g、幹魷魚1只、香芹2棵、姜蒜適量、魚丸5個、蠔250g、荷蘭豆50g。2、切好的筍乾,放入預熱好的鍋裏曠幹(不用放油,曠幹即是烘乾)。3、幹魷魚爆香。4、腩肉炸些油出,再放...
竹筍是不是發物
12-19
1、竹筍是發物的。2、所以如果患上了皮炎或者過敏性鼻炎的時候,是不可以吃一些竹筍的,竹筍中有一定的碳水化合物,並且含有胡蘿蔔素,也含有維生素b能夠補充身體的營養成分,但是在吃竹筍的時候,一定要根據自身的情況,而且吃的...
山中竹筍嘴尖皮厚腹中空是誰寫的
12-19
1、是明朝進士解縉所作的對聯。2、原句:牆上蘆葦,頭重腳輕根底淺;山間竹筍,嘴尖皮厚腹中空。3、對聯故事:在中國的民間傳説中,主政《四庫全書》的紀昀,編纂《永樂大典》的解縉,是以善對聯、好戲諧的才子形象出現的。凡寫到解...
竹筍名字解析
01-05
1、竹筍小名叫筍,大名叫竹筍。2、竹筍解析:竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分佈極廣。《詩經》中就有“加豆之實,筍菹魚醢”、“其籟...
炒竹筍的做法 - 竹筍怎麼炒才好吃
12-16
1、備好竹筍,青椒和胡蘿蔔,豬肉絲里加入1克鹽,黃酒和生粉抓勻醃製20分鐘。2、把胡蘿蔔去皮。竹筍去殼和青椒一起洗淨切成絲。3、熱鍋倒油,倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。再把青椒煸炒至變色撈起。4、鍋內留油,倒入筍絲和胡蘿蔔...
幹竹筍儲存方法
12-20
1、封藏保存,將筍乾用保鮮膜包裹,裝入雙層不透氣的塑料薄膜袋,將口袋紮緊,放在冰箱冷藏室,筍乾可保鮮30天左右。2、沙藏保存,在箱子內,鋪上一層較濕的沙子,將筍尖朝上排列在箱內,用沙子將筍埋起,將沙子拍嚴實,放在陰涼通風處,這樣...
竹筍如何曬成竹筍乾
01-04
1、鮮竹筍經過焯水、晾曬和醃製等步驟之後,才可以進行正式晾曬,幹竹筍也就出現了,製作還是比較簡單的。2、生活中常見的多是幹筍,鮮筍的保存較為困難,保存時間較短,做成筍乾之後,保存時間就會大大延長,但是食用口感會變差。3...
竹筍焯水去澀味的方法
12-28
1、我們將買回的春筍剝掉表皮,除掉根部的老掉的頭,只留裏邊比較白的部分,那個地方最鮮嫩,然後用刀豎向對半剖成兩半,把筍切面放平在案板上,用刀背把筍拍碎,起鍋燒水,等水開後,放入備好的春筍,接着再放入適量的食鹽,煮大約10分鐘,...
新鮮的竹筍如何做好吃 - 新鮮的竹筍怎麼做好吃
12-30
1、食材:肉500克、竹筍300克、姜20克、蒜5瓣、泡椒25克、花椒5克、醬油3勺、紅油豆瓣醬2勺、蠔油2勺、陳醋1勺、胡椒粉1勺、鹽3勺、味精1勺。2、先將鮮竹筍切片(儘量切薄一點,炒的時候更好入味),鍋中燒開水,將切好的竹筍倒...
鮮竹筍怎麼保存
12-29
1、蒸製法:將挑選好的竹筍除去外殼並洗淨,然後將大的竹筍切成兩半,放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟,取出攤放在竹籃子中通風,可保鮮10-15天。此法適用於破損竹筍或短時間內食用的竹筍。2、灶火煨熟貯藏法:把挖回來的竹筍,連殼埋...
製作竹筍焯水多長時間 - 竹筍焯水多長時間
01-01
1、竹筍焯水5到8分鐘就可以了。2、竹筍中含有草酸成分,只有焯水才能去除。而且焯水後的竹筍口感更脆,也更鮮嫩一些。竹筍用熱水焯水即可,用熱水焯水竹筍在鍋中煮的時間較短,不會使竹筍變老,破壞其鮮嫩口感。...
竹筍殼是濕垃圾嗎
01-02
竹筍殼屬於廚餘垃圾,廚餘垃圾屬於濕垃圾。(濕垃圾就是有機垃圾,指日常生活垃圾中可分解的有機物質部分,包括食物殘渣、菜根、菜葉,動物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋殼、魚鱗、蛋殼、毛髮、植物枝幹、樹葉、雜草、動物屍體、牲...
經常吃竹筍對人體有害嗎
12-31
竹筍含草酸鹽等人體不適用之成分,須按照自身健康狀況選食。患有泌尿系統與結石之患煮不宜多吃,竹筍中草酸鹽與其它食物中鈣質結合成難以溶解的草酸鈣,加重病情。少年兒童不宜多吃,骨骼成長需鈣質,而草酸鹽會影響其對鈣質的...
竹筍去皮嗎
12-26
1、竹筍要去皮。2、竹筍剝皮時一般要將外層的的殼全部去掉,直到露出筍肉(白色的部分)為止。竹筍去皮方法:將竹筍切成兩半,即從根部的中心軸下刀,切到尖部的中心軸,然後左手拿住竹筍的根部,右手揪住切面的一側向下拉扯就能將所...
水竹筍保存方法
12-29
1、水竹筍可以在瀝盡水分後分裝在保鮮袋裏放入電冰箱保存,0度即可,不必放入零下18度的冷凍室內,可保存一個月。2、也可以抹上食用鹽,掛在屋檐下,在常温下保存。或者在陽光下曬成筍乾,在常温下保存,可保存兩年。...
被硫磺薰過的竹筍詳細做法
01-01
被硫磺薰過的竹筍的做法如下:一、食材:竹筍,豬肉,澱粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。二、具體步驟:1、竹筍切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和澱粉醃製半個小時,蒜拍碎;2、鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋裏,加少許鹽,翻炒一分鐘;3...
竹筍燉鴨肉怎麼做
12-19
1、在鍋中加水漫過鴨肉,加姜十克拍碎,水開後撇去浮沫,煮5分鐘,撈出瀝水。2、香菜切段。3、把煮過的竹筍處理乾淨,手撕成條。4、把鴨肉放鍋裏,加清水與肉平。5、放竹筍入鍋,加姜十克拍碎,放糖、生抽,料酒。大火煮開。6、文火燉...
竹筍裏面有黑點能吃嗎 - 竹筍裏面有黑點可以吃嗎
12-19
1、在生活中食用竹筍的時候如果出現黑點的情況要看竹筍自身含有的黑點的情況,有的時候竹筍中出現黑點的情況比較嚴重的話是不建議再繼續食用的,因為竹筍上出現黑點的情況一般都是因為出現黴變的情況,這種變質之後的竹筍...
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