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香酥雞塊的製作和醃料
09-21
1、食材:雞肉200克、麪包糠適量、香酥雞醃料適量、澱粉適量、雞蛋液一個、生薑絲少量。2、雞肉切成大塊。3、拍鬆。4、裝在盒子裏,並加適量的鹽。5、黑椒汁以及少量的白糖。6、醃製20分鐘左右。7、把醃製好的雞塊裹上適...
香酥雞條做法簡單介紹 - 香酥雞條如何做
09-24
1、材料:雞脯肉200克,麪粉50克,麪包糠100克,雞蛋1個,料酒10克,鹽1小勺,雞精,胡椒粉適量。2、雞肉洗淨切成長形的條狀。3、取一大碗,裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,醃漬10-20分鐘。4、將醃好的雞肉放入麪粉碗中打個滾,使...
無油香酥雞翅根
07-24
1、主料:雞翅根500g、雞蛋1個、玉米澱粉30g、麪包糠30g。2、輔料:料酒10g、生抽45g、花椒粉3g、鹽5g、白糖3g、薑末1g、檸檬汁2g。3、雞翅根解凍沖洗後放入冷水鍋里加熱煮開5分鐘撈出。4、準備好輔料:料酒10克、生抽45克...
香酥雞翅的烹飪技巧分享
01-04
1、主料:雞翅根10個、烤雞料3大勺。2、輔料:料酒2大勺、鹽1勺、雞蛋1個、麪包糠適量、生粉適量、黑胡椒碎適量、姜3片。3、做法:(1)翅根加入調料。(2)用牙籤在雞翅上扎出一些小洞,更容易入味兒。(3)蓋上保鮮膜,放入冰箱,醃製2小時...
如何做香酥雞塊 - 香酥雞塊怎麼做
06-25
1、食材:雞腿3個、雞蛋1個、澱粉適量、麪包糠適量、醃肉粉適量、番茄醬適量。2、雞腿洗淨切塊。3、加入醃肉粉攪拌均勻醃製10分鐘。4、雞肉先裹上蛋液,再裹上澱粉和麪包糠。5、裹好的雞肉塊靜止3分鐘。6、起鍋熱油,放入...
香酥雞柳的做法與步驟
12-25
1、用料:雞胸肉450克、鹽適量、雞精適量、耗油適量、胡椒粉適量、麻辣鮮適量、雞蛋一個、玉米澱粉適量、麪包糠適量。2、雞胸肉洗乾淨切成和手指一樣粗細的條狀。3、放入盆中加入鹽,雞精,耗油,胡椒粉,麻辣鮮攪拌勻勻。4、...
炸香酥雞翅的做法
06-12
1、材料:雞翅8只,炸粉250克,料酒3大匙,鹽2勺,蛋清1個,葱段10根。2、雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,葱段,薑片醃30分鐘。撈出葱段和薑片,然後拌入蛋清,撒上炸粉。3、炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可...
如何做正宗香酥雞 - 香酥雞的做法
07-20
1、食材:母雞1只750克、醬油75克、花生油1000克、味精3克、紹酒25克、清湯150克、薑片25克、白糖10克、花椒3克、花椒鹽3克、八角3克、精鹽15克、丁香2克、葱段25克。2、將雞洗淨,從脊背砸斷雞翅大轉彎處,剁去翅尖、雞爪...
怎麼做香酥雞排
06-18
1、原料準備:雞胸肉250g,雞蛋1個,料酒、鹽、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱絲和薑絲適量。2、把雞胸肉用水泡半小時,去掉血水,片成薄片,用刀背砸軟,洋葱切絲。3、將雞胸肉放入碗裏,加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱絲和薑絲...
燒烤風味香酥雞翅怎麼做
06-12
1、主料:雞翅8個,燒烤料1大勺,輔料植物油1勺,生抽1勺。2、雞翅用清水洗淨瀝乾水份。3、用刀在雞翅兩面分別劃3道口子裝碗中,將燒烤料、食用油、生抽放入碗中,用筷子拌均勻,醃製30分鐘左右。4、醃製好的雞烤箱220度預熱10分鐘...
香酥雞腿做法
07-02
1、雞腿4只,鹽1.5茶匙,豉油1湯匙,糖1茶匙,老抽少許,叉燒醬2.5湯匙,生粉少許。2、雞脾洗淨後抹乾,用醃料醃2小時。3、預熱焗爐200度,把雞腿放上烤架上。4、200度烤25分鐘,再掃一層叉燒醬於雞腿上。5、220度烤10分鐘,至表皮收幹少...
孜然香酥雞翅根的做法
03-30
1、主料:雞翅根一斤。輔料:麪包渣、酥炸糊。香料:五香粉。調料:鹽、黃酒、食用油。2、雞翅根徹底洗淨後用刀在肉質較厚的部位劃開;3、用鹽、黃酒、五香粉與雞翅根抓勻後蓋好保鮮膜醃製6小時;4、將醃好的雞翅根上鍋蒸至全熟...
香酥雞塊怎麼做
06-25
1、食材:雞腿3個、雞蛋1個、澱粉適量、麪包糠適量、醃肉粉適量、番茄醬適量。2、雞腿洗淨切塊。3、加入醃肉粉攪拌均勻醃製10分鐘。4、雞肉先裹上蛋液,再裹上澱粉和麪包糠。5、裹好的雞肉塊靜止3分鐘。6、起鍋熱油,放入...
香酥雞塊
11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞腿:1只;低筋麪粉:少許;生抽:5克;食鹽:4克;雞精:2克;胡椒粉:適量;橄欖油:適量;花椒粉:適量;辣椒粉:適量;香酥雞塊的做法雞全腿洗淨剃掉主骨,砍成小塊加入生...
香酥雞蛋卷做法簡述 - 香酥雞蛋卷如何做
07-22
1、準備麪粉100g、雞蛋2個、黃油50g、白糖20g、黑芝麻適量。2、雞蛋打散,加入白糖;3、攪拌好的蛋液過濾一下,麪糊會更細膩;4、加入晾涼的黃油液,攪拌均勻;5、篩入麪粉,之字形拌勻;拌好的麪糊很細膩,有光澤,流動性也很好;6、加入...
怎麼做炸香酥雞翅
06-12
1、材料:雞翅8只,炸粉250克,料酒3大匙,鹽2勺,蛋清1個,葱段10根。2、雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,葱段,薑片醃30分鐘。撈出葱段和薑片,然後拌入蛋清,撒上炸粉。3、炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可...
香酥雞條如何做
09-24
1、材料:雞脯肉200克,麪粉50克,麪包糠100克,雞蛋1個,料酒10克,鹽1小勺,雞精,胡椒粉適量。2、雞肉洗淨切成長形的條狀。3、取一大碗,裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,醃漬10-20分鐘。4、將醃好的雞肉放入麪粉碗中打個滾,使...
香酥雞條做法簡單介紹
09-22
1、材料:雞脯肉200克,麪粉50克,麪包糠100克,雞蛋1個,料酒10克,鹽1小勺,雞精,胡椒粉適量。2、雞肉洗淨切成長形的條狀。3、取一大碗,裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,醃漬10-20分鐘。4、將醃好的雞肉放入麪粉碗中打個滾,使...
香酥雞排怎麼做
01-28
1、雞脯洗淨後用刀片成薄片。2、切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。3、將姜葱蒜加少許水放入攪拌機中打成汁4、打好的汁倒入大碗中,加鹽,胡椒粉,糖,五香粉,蠔油調味攪勻5、將處理好的肉放在拌好的料汁中...
如何製作好吃的香酥雞塊 - 香酥雞塊的炸制方法
09-22
1、先把雞腿洗淨,放碗裏備用。2、把雞腿剔骨、去皮用水洗淨。3、用叉子在雞腿肉上多插幾下,為作料入進肉裏做準備。4、再把雞腿肉切成大小差不多的肉塊,打入一個雞蛋。5、倒入醬油、料酒、鹽、白胡椒粉、花胡椒粉、糖、...
勁辣香酥雞翅
09-14
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅中:8個;澱粉:1/2小勺;雞蛋清:1/2個;幹辣椒:20克;食鹽:1/2小勺;料酒:2小勺;白胡椒粉:1/2小勺;水:1大勺;醬油:1小勺;葱:1段;姜:1塊;蒜:3瓣;植物油:500毫升;...
香酥雞塊的炸制方法
07-22
1、先把雞腿洗淨,放碗裏備用。2、把雞腿剔骨、去皮用水洗淨。3、用叉子在雞腿肉上多插幾下,為作料入進肉裏做準備。4、再把雞腿肉切成大小差不多的肉塊,打入一個雞蛋。5、倒入醬油、料酒、鹽、白胡椒粉、花胡椒粉、糖、...
香酥雞的做法 - 香酥雞怎麼做
12-31
1、主料:三黃雞1只、色拉油適量、食鹽適量、葱適量、姜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、烤肉醬適量、花雕酒適量、白糖適量。2、三黃雞一隻,洗淨,控幹水分。3、將雞爪塞入雞腹,剁掉雞頭。4、倒入葱、姜、八角、烤肉...
如何做烤箱版香酥雞翅
06-24
1、食材:雞中翅500克、雞蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、生抽2勺、麪粉2勺、麪包糠3勺。2、先把雞翅洗乾淨後兩邊各劃兩條口子。3、把雞翅放在大碗中,加入鹽、生抽、胡椒粉攪拌均勻,醃製一個鐘。4、用筷子夾住雞翅,放入麪粉中...
祕製香酥雞排怎麼做
12-01
1、主料:雞腿肉1塊。2、輔料:照燒醬適量、麪包糠適量、雞蛋液適量、食用油適量、地瓜粉適量。3、做法:(1)鬆肉錘套一個塑料袋(套塑料袋是為了防止粘粘),捶打雞腿肉,然後放入碗中備用。(2)雞腿肉中加入照燒醬,塗抹均勻。(3)將雞腿放...
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