茯苓怎麼吃茯苓有哪些功效與作用

茯苓，中藥名。是一種真菌的乾燥菌核。古人稱茯苓為“四時神藥”，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、温、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。

方法

功效：

具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神的功效。

作用：

心悸、失眠：茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症。

脾虛泄瀉帶下：茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。

小便不利水腫：茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的症候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。

常見的食用方法：

茯苓乳鴿湯：購買乳鴿、新鮮的土茯苓，將其與蜜棗、陳皮、與姜皮小火燉煮三十分鐘。茯苓燉湯尤其鮮甜能與乳鴿的肉質鮮美最大限度的融合。

茯苓蛋餅：將磨成粉的茯苓與麪粉、雞蛋、鹽加水攪拌成麪糊，加熱的平底鍋不用加油，直接倒進麪糊煎成餅即可。