1、井岡紅米井岡紅米是井岡山斗爭時期，紅軍的主食，在井岡山已經種植了300多年。它營養豐富、蛋白質含量高，煮出來的飯特別香，讓人回味無窮。“紅米飯那個南瓜湯喲咳羅咳，挖野菜那個也當糧羅咳羅咳”，這首歌謠，直接呈現了井岡山革命時期的記憶。特別是“朱毛挑糧上井岡”等歌謠的傳頌，使井岡紅米被更多人所熟悉。
2、井岡竹筍井岡竹筍，是井岡山上非常有名的特產，在井岡山大小五井、荊竹山、茅坪等很多地方都有。井岡竹筍包括冬筍、春筍和小竹筍，可以製作成罐頭，或者加工直接食用。井岡竹筍跟一般的竹筍不一樣，因為它的筍肉鮮美，含纖維素極高，所以非常多的人喜歡吃。
