晉城特產有晉城猴頭菇、七須黃花菜、陵川黨蔘、晉城紅果、沁水蜂蜜等。
1、晉城猴頭菇：猴頭菇營養豐富，味道鮮美，人們常以“猴頭燕窩、山珍海味”並稱。其多為雌雄對生，不宜發現，採摘困難，形狀與猴頭腦袋十分相似，而得其名。
2、七須黃花菜：黃花菜也稱金針，有五須、七須之分，七須黃花菜其優點一是顏色鮮黃，乾淨整齊；二是角苞長、肉質厚，粗壯肥碩；三是清脆鮮嫩，久煮不爛。
3、陵川黨蔘：陵川黨蔘產于山西上黨地區，也是中藥材之一，陵川黨蔘的橫斷面呈現“五花形”，雖油性大，卻無渣滓，其含糖量和藥用價值也比一般黨蔘高，故而有着“一棵五花芯，強如十斤參”的説法。
4、晉城紅果：晉城紅果是山西的傳統名果，也是全國八大產區之一，晉城出產的紅果主要有2個品種，一種味道酸中帶甜，為粉口山楂，另一種雖甜卻不酸，為紅肉山楂。
5、沁水蜂蜜：沁水蜂蜜是晉城的著名特產，晉城物產資源豐富，適合各類農作物以及果樹的生長，因而為蜜蜂提供了優渥的環境，這裏的蜜蜂所釀造的蜂蜜甜而不膩，風味十分獨特，深受國內外食客的喜愛。
總結
晉城特產有晉城猴頭菇、七須黃花菜、陵川黨蔘、晉城紅果、沁水蜂蜜等。
