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準備食材:香腸(台式)3根、玉米(粒)少許、青豆100克、彩椒半個、鹽3克、食用油1大勺。
1、鍋中燒水,待水燒至快開時,將清洗過後的青豆、玉米粒下入鍋中,然後滴幾滴食用油、加少許鹽,筷子攪動一下。
2、將煮好的青豆、玉米粒從鍋中撈出,立即過下冷水備用。
3、將香腸切成小丁、洗過後的彩椒隨意切小塊。
4、鍋中倒入適量油,將過青豆和玉米粒放入其中,中火翻炒幾下後加鹽。
5、待鹽與青豆、玉米粒混合後,加入切好的香腸和彩椒,翻炒30秒左右出鍋。
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