1、硫磺薰過的枸杞一般都是鮮紅發亮的顏色，放在手中看，幾乎所有的枸杞都是一個顏色，沒有什麼色差，外表紅潤誘人，如果你買到的枸杞像這樣特別紅，且紅得發亮，那可就要注意了。正常的枸杞，在“顏值”上不如硫磺薰過的好看，顏色一般都是暗紅色的，看起來沒有那麼鮮亮，並且顏色不是很均勻，深淺不一，有少許的色差。
2、可以將枸杞放在手心中捂幾秒，再用鼻子聞一下，天然的枸杞自帶清香氣味，而硫磺薰過枸杞則有一股酸味，並帶有刺鼻的味道，就像放完鞭炮後空中瀰漫的煙花味一樣，有這樣特徵的枸杞基本上就可以確定是硫磺薰過的枸杞了。
3、正常的枸杞吃在嘴裏味道微酸，酸中帶有絲絲的甘甜，回味後又有少許的苦澀感，而硫磺薰過的枸杞，吃起來沒有甜味，嘴裏都是發苦發酸的味道。
