1、儘量散開存放河粉，河粉做好後，不要堆放在一起，而是應該儘量把河粉散開來存放，如果河粉過多的堆放在一起，容易不透氣而互相粘合變質。
2、熟的河粉要和生的河粉要分開保存，河粉分熟河粉和生河粉，熟的河粉要和生的河粉要分開保存，以免互相作用變質。而且在保存河粉的過程中，不能讓河粉沾上水，手上的水分要擦乾才能觸摸河粉。
3、保存河粉的袋子或者器具要保持乾爽和透氣，等河粉徹底冷卻以後，可以選擇袋子或者相關器具比如籃子等器具把米粉放在裏面保存。但是要提前把袋子或者器具洗乾淨，並且保持器具的乾爽和透氣，不要有積水。
4、如果河粉只是保存一天，可以放冰箱存放，一般河粉買回來就會直接吃掉，如果吃不完會保存到第二天再吃。如果只是保存一天，可以直接用碗裝着河粉，然後放冰箱存放。
