在中國人的飲食體系中，杏鮑菇是一種味道鮮美的食材。由於現在的交通發達，無論是遠在中國南端的海南省，還是遠在中國北端的黑龍江省，都可以吃到全國各地產出的優良杏鮑菇了。然而有的時候我們買回杏鮑菇並不想要立馬吃掉，那麼新鮮的杏鮑菇我們應該怎樣保存才能使它就不變質，又能存儲時間長一點呢？接下來就由我來介紹可以保存新鮮杏鮑菇的方法吧。
第一步：
注意一下剛買回家的杏鮑菇表面有沒有水分,然後用紙巾吸乾表面的水分.
第二步：
準備一張乾淨的牛皮紙,或者是廚房用紙包住杏鮑菇.如果這兩樣材料都沒有的話,我們也可以用普通的衞生紙包住杏鮑菇,再從家裏找出一張報紙包住.
第三步：
把杏鮑菇放進冰箱的冷藏室或者是其他陰涼通風的地方就可以啦.
需要注意的是杏鮑菇只能在15攝氏度以下進行保鮮,如果是高於這個温度存儲的,儘量在兩到三天內進行食用,如果是放進冰箱儲存的,最好是在一週之內食用杏鮑菇.同時在儲存的過程中,不要將重物壓在杏鮑菇上.
